Lite pysselinspiration!

Igår var vi på barndop, då min kusins lilla Meja döptes och det var hur mysigt som helst! Mejas mamma är väldigt pysslig av sig (precis som jag en gång var, men som numera inte tar mig tid till...) och hade ordnat så fint på dopfikat.

Helt underbart söta tycker jag att Cattis pappersbarnvagnar är!

En riktig vårdukning

Vet inte om det här kallas scrapbooking eller papperskonst, men fint är det!

Jag tänkte dela med mig av hennes fina doppyssel. Beskrivningen på vagnen kommer från panduro.se och du hittar den här.

Först viker du skjortan enl beskrivning & sen gör du nederdelen av en vikt
servett som du lägger i skjortans nederkant

Servetterna som var vikta till dopklänningar består av två servetter. Den ena viker du till en skjorta och här hittar du den beskrivningen. Sen viker du den andra servetten tre gånger till en rektangel och lägger den under så att det blir en klänning av skjortan.

En uggletavla fick det bli till Meja från mig och min kusin Erica

En sak som är så rolig med dop är att man får köpa och ge bort doppresenter! Än en gång har jag internetshoppat på barntavlor.se. Ni som har följt bloggen vet att jag tycker väldigt mycket om hennes fina tavlor.

Jag önskar er alla där ute en skön vecka!

En utmaning...

...i motionsaktiviteter!

En månad har gått sen jag beslutade mig för att leva ett lite hälsosammare liv. Som hjälp på traven är vi några på jobbet som har en motionsutmaning. Via en app registrerar vi vår motion och får poäng, hur mycket beror på vilken motion vi utför och hur länge. Jag som har en liten tävlingsådra i mig, vill ju inte vara sist i den här utmaningen, utan jag ger mig ut i tid och otid för att samla lite poäng!

Här trivs jag bäst när jag motionerar! Men jag gör det hellre än bra...

Så efter bara drygt en månad så har motion och rörelse blivit någonting som jag inte kan eller vill vara utan! Matvanorna däremot går det trögt att förändra... Som jag skrev förra veckan så har jag ett jättestort sockerbehov. Det i kombination med att inte vara motiverad att ta tag i det gör att vågen "bara" visar -1 kg efter en månads träning. När jag tänker efter så är det inte så himla dåligt. Fortsätter det så här så kommer jag att ha den kropp jag vill till sommaren!

Fortare än så behöver det ju faktiskt inte gå!

Min värmande Gulasch i vinterkylan!

Det är fortfarande kallt ut, så idag var den perfekta dagen att frosta av frysen! Oj, vad mycket som kom fram, som jag glömt att jag hade... Det ser ut som att februarimånad kommer att vara gynnsamt för matkonto. Jag hittade bland annat en bit av en fransyska, och det fick bli dagens middag!

Ni som följt min blogg vet att jag är en "big fan" av soppor. Så idag fick det bli soppa som vanligt & pannkaka här hemma. Eftersom jag hittade den lilla fransyska biten så blev dagens soppa min egen tolkning av Gulaschsoppa. Jag googlade på vilka kryddor som är ett "måste" för att det ska vara en gulasch och blev lite förvånad när jag insåg att kummin (helt vanlig kummin, brödkryddan ni vet) var ett måste och så paprika, vitlök och chili eller cayennepeppar förstås!

Kummin är inte min favorit, men i den här soppan blev det ett riktigt lyft!

Min version av Gulasch innehåller bla broccoli!

Gulaschsoppa a la MaddeSign 6 portioner

500 gr finputsat nötkött (jag brukar använda högrev, men den här gången blev det fransyska)
5-6 morötter
1 palsternacka
2 lökar
1 stor paprika (jag använder röd spetspaprika som är lite sötare i smaken)
250 gr broccoli
4 potatisar
1 burk krossade tomater
1 dl tomatpuré
½ kruka persilja
1 liter vatten
buljong eller fond till en liter vatten
peppar
chili
paprikapulver
vitlök
kummin malen
örtsalt

1. Tärna det finputsade köttet i cm stora kuber. Bryn dem och rör i tomatpurén på slutet.
2. Häll i vatten så att det precis täcker köttet och ha i hälften av buljongen/fonden.
3. Krydda med vitlök, kummin och paprikapulver efter tycke och smak (du kan krydda på ganska rejält för soppan ska spädas med mera vatten.
4. Låt sjuda till köttet känns mört.
5. Skär grönsakerna i bitar.
6. Häll i de krossade tomaterna, och alla grönsaker förutom broccolin och hälften av paprikan.
7. Krydda med resterande kryddor, men vänta med persiljan.
8. Låt soppan sjuda tills grönsakerna är mjuka.
9. Smaka av än en gång med kryddor och ta av soppan från värmen. Lägg i broccolin och paprikan.

En Persiljecréme är jätte gott att ha i soppan

Det är gott att klicka i lite:

Persiljecréme

2 dl créme fraiche
½ kruka persilja
vitlök
peppar
örtsalt

1. Hacka persiljan fint
2. Vispa creme fraichen tjock
3. Smaka av med kryddorna

Ät och njut!

Gófika!

Ännu en intensiv arbetsvecka har passerat och jag njuter av att det är helg! Idag har jag hunnit med både skidåkning i konstsnöspåret i Ånnaboda och en power walk. Härligt att få röra på sig och andas frisk, men väldigt kall luft!

Dessa muffins är en riktig favorit!

Den äldsta och yngsta sonen ville baka kladdkaka och då passade jag på att även baka Godismuffins. Jag fick det receptet för många år sen av min vän Helene och hittade det av en händelse i min receptröra. Det är en typ av kladdkakemuffins med en god chokladcreme som fyllning. De skall frysas in och ätas kalla.



Helenes Godismuffins 12 st

2 ägg
2 ½ socker
1 ½ vetemjöl
4 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
100 gr smält smör

1. Vispa ägg & socker vitt och pösigt
2. Sikta ner alla torra ingredienser och blanda väl.
3. Rör i det smälta smöret.
4. Skeda ner smeten i 12 st formar, se till att de bara är fyllda till hälften, för det jäser upp i ugnen.
5. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ungefär 15 minuter. När du ser att muffinsen har jäst upp och sedan börjar få en "krackelerad" yta, då är det dags att ta ut dem ur ugnen. När de kommer ur ugnen så kommer de att sjunka ihop och det bildas en "grop" i dem.

Medan de gräddas i ugnen så gör du fyllningen.

Chokadcréme

100 gr smör
1 msk vetemjöl
4 msk socker
2 msk kakao
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde

1. Smält smöret
2. Rör i alla torra ingredienserna och rör till en slät kräm
3. Blanda i mjölk och grädde
4. Koka ihop i ca 5 minuter till den har tjocknat
5. Låt svalna

När muffinsen har svalna lite så fyller du "groparna" med chokladcréme. Ställ in dem i frysen och låt de frysa innan du serverar dem. Låt de stå framme en stund innan servering.



Hur goda som helst!

Efter all min träning idag så festade jag loss med en gófika, bestående av en härligt god latte och en godismuffin!

Ibland är vägen krokig!

Just krokig är min hälsoväg just nu...

Min matvanor har till grunden blivit bättre, men jag har ett alldeles för stort sockerbehov. Jag vet att jag skulle behöva stålsätta mig och göra en sockeravvänjning, men jag saknar helt inspiration... Vi får väl se om det kan bli en lite fasta när det har lugnt ner sig lite på jobbet med alla tjänsteresor.

Ikväll var skidspåren fin, fina!

Jag har hittat tillbaka till glädjen att röra mig och det är verkligen en fantastisk känsla när man har kommit in i det och det har blivit en vana! Jag varvar träningen mellan, pilatesboll, längdskidor, långfärdsskidskor, PowerWalks & stavgång och det är härligt.

Det är äkta vardagslyx att jobba på hemmaplan, så jag kan åka upp med barnen till Storstenshöjden för lite skidåkning!

Firar en 1-åring!

Dock några veckor försent... För några veckor sedan fyllde min blogg 1 år! Eftersom livet går i 180 nu både på jobbet med tjänsteresor varje vecka och på hemmaplan där fokus just nu ligger på familjen, så har jag inte hunnit med att blogga så mycket på sista tiden. Men jag har absolut inte glömt bort min 1-åring!

Det här är julen 2011 i ett collage!

Jag startade min blogg för att jag älskar att skriva och skapa. Jag hann inte skriva många blogginlägg förrän, jag tappade fokus, då min mamma hastigt blev sjuk. Efter två månaders upphåll kom jag igång igen och då blev min blogg en del av bearbetningen av min mammas bortgång. Du kan läsa min historia här & här


Nu när jag läser mina inlägg från den tiden, så har jag svårt att förstå hur jag fick livet att gå ihop med jobbet, familjen & sorgen. Den där gamla klyschan att man klarar mer än man tror, den är faktiskt sann!

Att göra collage...

... har jag försökt med i Photoshop Elements 9, PSE 9,  under vintern. Det har inte varit enkelt och jag har inte blivit nöjd med resultatet. Sen provade jag Picasa 3, men fick inte till det där heller. Jag är ju en av de människor som är så otålig att jag inte har tid att lära utan vill kunna med en gång...

Bilder som får mig att längta efter sommaren!

För några dagar sedan fick ett tips av Kia som har bloggen Melixa Design och det var att ladda ner programmet PhotoScape. Det är ett superenkelt program där man bland annat kan göra fina små collage. Jag gillar verkligen det programmet, för det är bara att köra direkt från början utan att man behöver lära sig och läsa en massa...

Det här är samma bilder som jag bloggade om häromdagen
men med en annan presentation!

Så nu har jag exprimenterat hej vilt och det är jättekul. Så vill du göra fina collage utan att vara datorexpert, då kan jag rekommendera dig att prova PhotoScape! Däremot så har jag inte testat att redigera och piffa till några bilder där utan då håller jag mig till PSE 9.

Vad använder du för program för att göra collage?

En utmärkelse!

Det är alltid så roligt när någon uppmärksammar det man gör och skriver. När ni som läser skriver en kommentar eller ställer en fråga, så blir det så mycket roligare! Så jag uppmanar er som vill att skriv gärna kommentarer på mina inlägg!

Igår fick min blogg en utmärkelse, en BlogAward! Det var Nelya som har bloggen Lavendeldockor som inspireras av min blogg som sänt mig denna award. Jag blev verkligen hur glad som helst!

Till awarden hör också ett par små uppgifter. Självklart ska man tacka den som gett dig utmärkelsen och länka. Sen ska man skriva ner fem bloggar, som har mindre än 200 följare, som man vill lämna awarden vidare till och låta dem veta det genom att lämna en kommentar hos dem. Och till sist hoppas man att de utvalda vill lämna utmärkelsen vidare.

Jag skickar denna utmärkelse vidare till fem inspirerande bloggar som jag följer:

Johanna som har bloggen Njutbara ting
Evs-Mari som har bloggen Vårt röda hus
Helena som har bloggen Ord & Känsla
Sofia som har bloggen Sofia bakar
Helena som har bloggen Craft & Creativity

Tyvärr så var det max fem bloggar som jag får ge utmärkelsen, men jag läser många flera bloggar som inspirerar och förgyller min vardag!

Jag är på G!

Jag tycker att min väg till hälsa har börjat helt fantastiskt! Mitt första mål var att komma igång med vardagsmotionen och det har jag gått lysande. Stegräknaren peppar mig verkligen och de dagar som jag inte har nått upp till målet när dagen närmar sig sitt slut, har jag snörat på mig skorna och tagit en tur. Jag har verkligen fått energi av dessa PowerWalks!

Jag har dessutom kommit igång med lite mer än vardagsmotion! Ett par vänder på längdskidor & långfärdsskridskor har det också blivit. Jag känner att muskler både här och där är helt otränade, så nu har pilatesbollen kommit ur garderoben. Jösses vilken träningsvärk jag får av den. Kanske har även du en pilatesboll som ligger längst inne i garderoben? Testa den på nytt! På www.balansboll.nu hittar du massor av övningar.

Bildbevis att jag faktiskt varit på isen! Lånade lillkillens hjälm

Kommande vecka tänker jag bygga på med att se över hur och vad jag äter. Som jag skrev i tidigare inlägg så har jag bestämt mig för att inte följa någon diet, utan äta allt, men inte alltid. Det betyder att jag kommer att äta vanlig mat, men mindre portioner och större andel grönsaker, Tallriksmodell helt enkelt!

Dagens lunch blev strömming, mos & grönt. Tallriksmodell funkar alltid!

Det kommer att bli en utmaning att göra denna förändring, eftersom jag reser en del med mitt jobb och det innebär att det även blir en hel del hotellnätter. Jag tycker att det alltid är svårare att göra bra matval när man inte själv lagar maten. Därför blir det desto viktigare för mig att se till att jag gör förändringar som fungerar i verkligen livet!

Jag önskar er alla en riktig bra vecka!

Alldeles, alldeles underbart...

..är det att vara ute på ett par långfärdsskridskor när solen skiner och isen är spegelblank.

Helt spegelblankt & blå himmel!

Jag fick mina långfärdsskridskor av min man för flera år sedan. De första åren åkte jag ganska mycket, men det två senaste vintrarna har vi haft så mycket snö, att det inte har gått att åka. Nu äntligen har iallafall vi fått is och dessutom en helt fantastisk sådan!

Det är hur mysigt som helst att åka mellan de små holmarna

Lite latte och en macka är aldrig fel

Det är inte svårt att åka långfärdsskridskor, men att åka bra och snyggt tycker jag är jättesvårt. Så när jag är ute så är det en Bambi på hal is, men det är så himla kul, så det gör ingenting!

Min man Johan provade även på att åka med segel

Så ett tips till alla som inte har prövat långfärdsskridskor, gör det!

Total makeover!

Det är vad jag försöker ge min blogg! Jag håller på att försöka lära mig att göra en sk "header", dvs en snygg rubrik med bilder till min blogg. Jag har inte alls koll på hur Photoshop Elements fungerar, så det är inte så lätt... Så de närmaste månaderna kommer ni att se hur min blogg byter utseende titt som tätt. Tänk på då att jag bara försöker lära mig!

Idag gav jag mig in på att försöka få till ett collage igen i PSE och det går lite lättare, men tar fortfarande jättelång tid och jag får inte till resultatet precis som jag vill... Men skam den som ger sig!

Nu har jag städat ut julen och vill få in lite vår här hemma!

Jag har jättemycket hjälp av youtube där det finns många vänliga människor som är otroligt pedagogiska när de lär ut hur man använder PSE. Idag kollade jag in den här videon!

Har du något bra tips att dela med dig när det gäller bildredigering och bloggdesign?

Jag önskar alla mina bloggläsare en skön kväll!

Många små, små förändringar...

...blir tillsammans en jättestor!

Jag tror inte på långa ihållande dieter som man skall genomgå, utan att det är de små saker som man förändrar i sin vardag som ger resultat. Sen kan det vara en hjälp på traven att genomgå en fastekur eller likande för att bryta ett mönster av dåliga vanor. Men bara som en begränsad kur, för de är de dagliga mat- & motionsvanorna som gör skillnad.

Bloggen Vårt röda hus har startat Smörblommeprojektet som handlar just om att göra små förändringar för att gå ner några överflödiga kilon och förbättra sin kondition. Självklart hänger jag på det!

Gå in här och läs om Smörblommeprojektet!
Bilden är lånad från Vårt röda hus.

Varje vecka har jag tänkt att fokusera på en liten sak att förändrar eller fokusera på, för att på så vis förbättra min hälsa och kondition. Första steget blir att få in vardagsmotionen i mitt liv igen. Jag har under många år haft ett mål på att röra mig 16000 steg om dagen och det tänker jag återuppta. Det betyder att de dagar som jag tillbringar i bilen och på möten, får jag sätta av tid till promenader, power walking eller någon annan typ av rörelse, tidigt på morgonen eller på kvällen.

Kanske är även du sugen på att sätta på dig en stegräknare?

Supergott & hälsosamt!

Efter all jul- och festmat så har jag riktigt längtat efter att äta någonting som är lite nyttigare. Så idag fick det blir soppa, trots att det inte är söndag. Jag har ätit en tomat&linssoppa på ett lunchställe några gånger och den tycker jag är vaninnigt god. Detta trots att jag inte är särskilt förtjust i linser... Så idag gick jag iväg och åt den till lunch, för att försöka lista ut vad den innehöll. Faktiskt var det inte så lätt som jag trodde, men jag har iallafall gjort ett försök idag.

Här kommer resultatet:

Soppa ska serveras med tillbehör tycker jag!

Tomat&Linssoppa 8 portioner

1,5 dl linser (välj sort efter tycker & smak, jag tog gröna)
1 palsternacka
1 stor morot
1 liten rödlök
1 stor vitlöksklyfta
1 kg krossade tomater
5 dl vatten
lite olja (att steka i)
2 buljongtärningar (jag tog grönsak)
sambalolek
peppar (jag använder Kockens fyra peppar)
spiskummin (har en ganska dominant smak så börja med lite)

Koka linserna enligt anvisningarna på paketet.

Tärna palsternacka och morot. Skär rödlöken i båtar. Bryn grönsakerna i oljan och tillsätt pressad vitlök på slutet. Slå i tomaterna och vattnet tillsammans med buljongtärningarna.

Smaka av med sambalolek, peppar och spiskummin. Låt allt puttra i 15 minuter på svag värme. Tillsätt linserna och låt puttra ytterligare några minuter.

Smaka ev med salt och lite mera kryddor.

Det är gott att servera mozzarella eller rivenost till.

Både rivenost och mozzarella passar bra!

Jag tyckte att den blev jättegod och väldigt mättande.  En perfekt "smalsoppa" så här efter helgätandet!

Till alla som är lite skeptiska mot linser, våga testa den här soppan!

Gott slut

Jag dukar och piffar med det som finns hemma för stunden

Jag är mitt upp i förberedelserna innan huset fylls av gäster. Här lagas det mat, piffas och fixas. Men jag vill ända skriva årets sista blogginlägg och tillägna det till er alla som läser min blogg! För det är ni som ger min inspiration och näring att skriva. Ni har även givit mig styrka och framtidstro under året som har varit ett ganska svårt år för mig. Jag är helt övertygad om att 2012 kommer att bli ett helt fantastiskt år!

Jag har "slaktat" en bukett rosor som får bli bordsdekoration

Jag vill önska er ett riktigt

Gott Nytt År!

När alkohol möter chili uppstår...

...kärlek!

Värme, styrka & smak allt i en flaska! Beställningsnr 96009

Glögg är just nu min favoritdryck, om man bortser från latte förstås, som alltid är Nr 1! Årets Blossa årgångsglögg var en besvikelse. Jag trodde att det skulle bli en riktig favorit, då man blandat just glögg med en av kaffebönor.

Istället så blev Starkvinsglögg med smak av Peppar & Chili av märket Ripa, som blev min stora favorit denna jul. Denna glögg är fyllig och smakrik. Den har en alkoholhalt på 14,5% det i kombination av hetta från chili gör att den värmer gott. Och varm är just så man ska dricka denna dryck tycker jag. Pepparsmaken som kommer från kryddpeppar är framträdande, utan att vara dominant. Ja, detta är en riktig pärla tycker jag!

Älskar dessa espressomuggar som just nu får
vara glöggmuggar!

Dessa är ett reaklipp jag gjorde för några år sedan.
More by Marcus Samuelsson

Avnjut den gärna med en saffransbiscotti , julnötter eller varför inte en stekt dadel inlindad i bacon!

God fortsättning!

Lite olika glöggtilltugg som förgyller!

Jag har firat en datorfri jul och då blev lite bloggsemester också!  Det har varit några dagar av eftertanke, men även glädje och gemenskap med nära och kära. Som vanligt har jag och min familj varit hos mormor och firat. Den stora skillnaden den här gången har varit att firandet har skett utan min mamma... Men trots sorg och saknad har vi haft en riktigt God Jul!

Tomten har mamma målat!

De fina skedarna har jag fått från mormor när jag var liten!

Nu är det dags att blicka framåt och se till att 2012 blir ett år av glädje och lycka!

Självklart vill jag önska min bloggläsare en riktigt god fortsättning på julfirandet.

God fortsättning!

Saffran...

...är kryddan i mitt liv!

En skål med saffransbiscotti är vardagslyx!

Saffransskorpor är bland det godaste jag vet. Trots det, så är det inte alla de man köper så goda. Tidigare år så har jag gjort saffransskorpor av saffranslängder, men idag ville jag prova på att göra saffransbiscotti.

Skillnaden mellan skorpa och biscotti, verkar vara hårfin. Biscotti, som betyder kokt två gånger, på italienska, ska innehålla en mindre mängd fett än skorpor och dessutom alltid ägg. För mig har skorpor varit någonting som man gör på vetedeg, medans biscotti görs på en deg med bakpulver. Men det är helt min egna tolkning. Klart är i alla fall att man kan tolka kokt två gånger, till att man har bakat dem två gånger, först en ordinarie gång och sen en gång till så att de torkar.

Efter att ha googlat runt efter recept, så bestämde jag mig, som vanligt, att ta det bästa ur flera recept. Tänkte dela med mig av resultatet. Jag gjorde en sats med pistagemandel och sen gjorde min son en sats med vanlig mandel. Vi kom fram till att det var snyggast att inte skålla mandeln innan.

Saffransbiscotti ca 50 st


100 g smör

Smält smöret

0,75 g (1 ½ kuvert) saffran
1 tsk strösocker

Stöt saffran och strösocker i en mortel till ett fint pulver. Blanda med smöret och rör ut det noga.

Ett fint pulver ska det bli av saffranet!

2 stora ägg

Blanda i äggen i smörblandningen

100 gr mandel, nötter eller pistagemandel

Dela mandlarna grovt, om du använder pistagemandel kan du låta dem vara hela.

Mer hackade än så här behöver de inte vara!

1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver

Blanda ihop de torra ingredienserna tillsammans med mandlarna/nötterna. Blanda sedan ihop allt med smörblandningen.

Dela degen i tre delar och forma till tre länder.

Sen är det skjuts in i ugnen!

Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter. Sänk värmen till  125 grader. Ta ur plåten och dela skorporna med en vass kniv i cm tjocka skivor. Sätt in dem i ugnen igen och låt dem torka i ca 15 minuter. Stäng av ugnen, men låt skorporna vara kvar på eftervärmen. Var noga med att de har svalnat helt innan du packar ner dem.

Bästa gåbortpresenten, en burk med hemgjorda saffransbiscotti!

Ät och njut!

Saknad & godaste receptet...

...handlar bloggen om idag.

Just nu försöker jag att springa ikapp julen! Jag har ju kommit lite efter i julstöket och det smärtar mig, för jag gillar verkligen just förberedelserna innan jul, nästan mer än själva julen.

En av mammas fina handmålade tomtar!

Idag kom alla fina handmålade tomtar fram som min mamma har målat. Trots att jag verkligen försöker se på det med ljusa öppna ögon, så var det riktigt sorgligt att sätta fram dem. Varje år har barnen fått en handmålad tomte och jag också förstås och vi har skojat lite med mamma om var vi ska bo till sist, för att få plats med alla tomtar. Nu har vi hur mycket plats som helst, som bara blir stora tomrum. Det är när de stora helgerna närmar sig, som saknaden slår till som värst...

Godaste ischokladen på mormorsvis!

Jag & Isak har även bakat gammeldags ischoklad idag. Det är ett gammalt recept från min mormor, som vi gör varje år. Som vanligt är det si och så med min receptsamling, så nu kommer receptet så att jag enkelt kan hitta det nästa år! Receptet är skrivet för länge sen och en del mått är hekto och jag låter det vara så för det är så charmigt.

Om du har de här ingridienserna så är det bra att
börja!

Gammeldags Ischoklad ca 75 st

Sätt ut ca 75 små aluminiumformar på en bricka (de av papper håller inte ihop när du fyller de, utan allt flyter ut...)

2,5 hg Cocosfett

Smält cocosfettet på låg värme. Låt svalna medans du fortsätter

2 stora ägg
2 hg Floursocker

Vispas ihop med en elvisp. Tillsätt sedan:

1 dl Cacao (förra året använde jag en lite finare sort och det blev så mycket godare, men nu hade jag förstås ingen hemma och då fick det bli Ögon, som funkar fint den med)
1 msk vanilinsocker

och fortsätt att vispa med elvispen så att alltihop har blandat sig väl. Tillsätt därefter det smälta cocosfettet och vispa ner det försiktigt med elvispen. Vispa tills du har en tjock blank smet.

Fyll en spritspåse med smeten och spritsa i formarna. Om du låter smeten svalna lite så får du fina spritade toppar och om du spritsar ut de direkt så flyter smeten ut lite mera i formarna.

Den här julgodisburken köpte jag för många år sen och den är en favorit!

Låt de stå kallt, så att de stelnar.

Sen är det bara att mumsa!

Jag är en vinnare!

Ni som har läst lite på min blogg sen den startade vet att mitt liv har gått lite upp och ner... Var för någon vecka sedan i en djup dal och då fick jag den här kommentaren på min blogg:

"Hoppas att du får möjlighet att ha det lugnt och skönt framöver. Det låter väldigt spännande med dina julnötter!
Jag tycker du ska kika in hos mig, så blir du glad..."

Kommentaren var från bloggen Ord & känsla. Och när jag gick in där så blev jag så glad. Jag hade nämligen vunnit fint julpynt på bloggens tävling. Idag när jag kom hem från en lång arbetsdag i Karlstad så väntade paketet med pyntet i min postlåda!

Det här vann jag på bloggen Ord & känsla!

Om en dryg månad firar min blogg ett år och då kommer en tävling hos mig också!

Sött med smak av sommaren!

I juletider äter jag mera sötsaker än vanligt. För julens godsaker har en tendens att vara söta, glögg, pepparkakor, bakverk med saffran, knäck & annat julgodis, ja listan skulle kunna bli hur lång som helst!

Mörk choklad och hallon är en god kombination tycker jag!

Därför gjorde jag en en lite sötsyrlig dessert härom kvällen, en hallonmousse. Hallon är mitt favorit bär och jag brukar få så mycket i hallonhäcken att det blir över till vintern! Som vanligt när det gäller mig så har jag utgått från ett recept, för att sedan göra om det så mycket att när det är dags att göra rätten igen, då kommer jag inte ihåg hur jag gjorde.

Dekorera dem efter att de har stelnat i kylen

Så återigen fick jag trixa och mixa och här kommer nu ett skrivet recept

Hallonmousse 8 portioner

400 gr hallon (frysta på vintern & färska på sommarhalvåret)
0,5 dl vatten
2-3 msk florsocker
3 gelantinblad

Lägg gelantibladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter

Tina och mixa hallonen till en puré och blanda i vatten och florsocker. Sila sedan purén genom en finmaskig sil, så att du får bort kärnorna. Använd en träslev eller slickipott och rör runt i silen, så går det lite fortare.

Det blir lite kladdigt när man silar till puré...

Värm upp purén, krama ur gelantinbladen och rör ner dem i den varma purén så att de smälter.

Ställ purén i vattenbad så att den svalnar.

1,5 dl vispgrädde
2,5 dl vanlij youghurt

Vispa grädden hårt. Rör i youghurten i purén och vänd sedan i grädden.

Häll upp i portionsformar och ställ kallt i minst 3 timmar.

Garnera med färska hallon, mörk choklad eller något annt som du gillar!

Lite julstämning till en somrig dessert!

Njut av lite sommar i vintermörkret!

Äntligen är den på plats!

När jag var lite fick jag en paketkalender av min farmor och jag var överlycklig! När jag själv sen fick barn ville jag även att mina barn skulle få en adventskalender med paket och så fick det bli. Barnen har haft en sådan kalender när de har varit mellan 3 & 6 år. Nu har ju vår lillkille precis fyllt 7 år, men det fick bli än till honom i år i alla fall, och brorsorna gav sitt medgivande.

I år blev alla paket likadana

Den variant som jag har sydde jag för ungefär 10 år sedan och består av strumpor i filt som har ringar framtill att knyta fast paken i. Vi har den som juldekoration mellan köket och vardagsrummet. Men i år uppstod ett litet problem, portalen mellan köket och vardagsrummet skulle ordningställas efter köksrenoveringe som vi gjorde förra året. Så de första dagarna har tomten kommit ner med ett paket och lagt på Isaks plats vid frukostbordet varje morgon...

När det blir julafton så har vi en girlang av julstrumpor

Men igår var portalen färdig och all färg hade äntligen torkat, så då fick strumporna åter komma upp. Imorse så sa Isak: -Mamma jag trodde att tomten skulle komma varje natt istället med ett paket i taget... Ja, så han blev inte alls lika glad och positivt överraskad som jag trott! Men vid adventsfikat sa han: -Jag tycker att det blir så juligt när paketen hänger i taket!

I år är paketen fyllda med pyssel som vi kan pyssla med innan jul!

Så han är lite nöjd i alla fall!

Nu är portalen hel och fodren målade och klara!

Jag önskar er alla en riktigt skön 2:a advent!