fredag 29 april 2011

När sorgen kommer direkt genom tvrutan...

Caroline af Ugglas, mammas favorit!












Ibland kommer sorgen smygande och andra gånger dyker den upp från ingenstans med buller och bång...

Idag kom sorgen genom tvrutan, direkt från Så ska det låta. Det var helt oväntat, och kom som ett slag i magen. Jag råkade hoppa in mitt i programmet, när Caroline af Ugglas uppträdde, med inlevelse och passion. Tankarna gick direkt till mamma, som skulle ha älskat det här avsnittet! Det var ett uppträdande som bara Caroline kan framföra och i vanliga fall hade jag blivit glad och upprymd, nu rann tårarna...


Melodifestivalen 2009 i läckra stövlar
















Snälla, snälla, var mammas självklara favorit i Melodifestivalen 2009. Jag gillade den också, men den var ändå inte min självklara favorit. Nu lyssnar jag på den igen med nya öron...

Snälla, snälla, snälla, snälla
Jag ber dig, snälla, snälla, snälla, snälla
Stanna kvar hos mig
För jag behöver ju dig

Helt plötsligt så har orden fått en helt ny innebörd... Hur ska man kunna hålla tårarna tillbaka när man hör den?

Behöver nog inte säga att jag saknar dig mamma ♥...

torsdag 28 april 2011

Ibland ser jag inte detaljerna...

Jag har köpt en present, som jag inte kunde motstå, till en 1-åring!





















När jag ska göra något, träna, fixa i trädgården, städa, ja vad som helst, så ser jag liksom helheten direkt. Det kan ju tyckas vara toppen, men för mig har det blivit lite av en belastning, för då blir ju allt så stort. Min man är precis tvärt om, han ser mest detaljer i allt...

Ta det här med städning till exempel. Jag ser hemmet som en helhet och då måste jag städa överallt för att bli nöjd. Det är ju ofta inte genomförbart och då kan det bli så att jag struntar i alltihop... Nu har jag blivit medveten om det här och då är det lättare att byta fokus och ta en detalj istället!

Jag är sugen på att återuppta ett av mina stora intressen som tonåring, fotografering. Då är man tvungen att fokusera på detaljerna för annars blir ju sällan bilderna bra. Man har någonting fult i bakgrunden som framträder, någonting skymmer objektet man fotar, någon raklinje lutar, ja detaljerna är viktiga när man fotar!

söndag 24 april 2011

Du fattas mig...

♥ Blommor till mamma ♥


























"Du fattas mig" är ännu en sådan där fras som etsat sig fast i min sinne. Det är ord som jag inte riktigt har tagit till mig förrän nu. Jag har liksom inte riktigt förstått innebörden av orden.

Idag har vi firat två av mina kusiner, den ena har fyllt 18 och den andra fyller 20 om ett par veckor. Det var kalas i solen och värmen, med mina nära och kära. En helt underbar dag, om det inte varit för den där frasen som dykt upp i mitt huvud, du fattas mig... Eller snarare du fattas oss! För vi är många som saknar dig och för oss blir aldrig livet som det varit innan. Det är inte på samma sätt längre, när mamma inte är finns.

Hon skulle ha varit med oss, pratat, fotat, och bara funnits där som den naturligaste saken i världen. Du fattas mig och ingenting kommer någonsin att bli sig likt, utan dig.

Idag kändes det inte som någonting var för givet, det kändes svårt att lämna kalaset. Jag ville verkligen säga hej då till alla som jag kände. Ville bevara minnet och känslan av den här dagen och det här kalaset, för ingenting är självklart och för evigt.

Du fattas mig, men jag är glad att jag är omgiven av nära och kära, släkt och vänner, som hjälper mig att komma vidare ♥

fredag 22 april 2011

Godaste påsktårtan är bakad!




Idag har jag bakat årets påsktårta. I vanliga fall så brukar min mamma baka påsktårtan, men nu när hon inte finns mer, så tog jag på mig den uppgiften. Hennes tårtor brukar vara jättefina och dekorerade med marsipankycklingar, så jag bestämde mig för att göra en helt annan tårta. En typ av marängtårta som är något av en favorit i min familj.

Jag började göra den här marängtårtan för över 10 år sedan, när äldsta sonen var liten och överkänslig mot gluten, för den är nämligen glutenfri! En fördel med tårtan är att man kan göra den helt färdig med grädde och allt och sen frysa ner den. I morgon bär det av till min mormor och det tar ett par timmar i bil innan vi är framme, så då är det praktiskt att ta med sig den frusen. Då är den perfekt när vi kommer fram! "Brickan" som den ligger på är en bit av en K-specialkartong som jag har klätt med folie. Det tycker jag är smidigt när man ska frysa in eller om man gör många tårtor och saknar brickor i rätt storlek.


 

Marängtårta

Marängbotten

3 storta äggvitor
2 ½ del socker
3 dl Rice Crisps (flingor, Kellogs)

Sätt ugnen på 130 grader. Vispa äggvitorna till ett hårtskum i en helt fettfri bunke. Vispa ner sockret, lite i taget tills smeten är blank och styv. Vänd i Rice Crisps försiktigt så att de inte går sönder förmycket. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna. Grädda mitt i ugnen i 1 timme i 130 grader. Dela marängbotten på mitten, så att du får två delar.

Fyllning

3 stora äggulor
3/4 dl strösocker
3/4 dl grädde
50 gr smör
100 mörk choklad

3 dl vispgrädde

Vispa ihop äggulor, socker och grädde i en kastrull. Värm smeten på lågvärme, eller i vattenbad under ständig vispning, den får ej koka (det finns en risk att smeten skär sig om värmen blir för hög eller att den blir "rinnig" om den inte blir tillräckligt varm, så ha tålamod). När smeten tjocknat, ta av den från värmen och rör i det tärnade och chokladen som du brytit i bitar. Rör om tills allt har smält och låt smeten svalna.

När den svalant så häller du den över en av bottnarna och låter den kallna lite ytterligare. Vispa grädden och ha på den över chokladsmeten. Nu lägger du på den andra botten ovanpå allt!

Dekoration

100 gr mörk choklad

Ofta så går marängbottnarna sönder, men det gör inget för du täcker den översta med smält choklad som du ringlar över den trasiga botten! Jag brukar använda Marabou mörk och smälter choklade direkt i "påsen" i micron och så klipper jag ett pyttelitet hål i ena hörnet och använder den som sprits!



Har du en favorittårta? Dela gärna med dig receptet!



Glad Påsk!

torsdag 21 april 2011

Påsk i mitt kök!

Min favorit lykta stylas om efter årstid


I söndags påskpyntande jag i liten skala i köket. De senaste åren så har jag inte tagit fram några påsk saker, för jag kommer alltid på att göra det på skärtorsdagen eller ännu senare... Det är liksom ingen idé att ta fram nåt!


Dessa köpte jag på Village för några år sen



Isak gjorde en jättefin påskkyckling på fritids!



De här fina ljusen hittade jag på Indiska
 

Kanske kommer det i alla fall upp lite mera pynt i morgon...

Glad Påsk alla bloggläsare!

måndag 18 april 2011

Omgiven av bäbisar en hel helg!

Jag har så himla svårt att få tangenterna att bilda ord och meningar just nu, därav att det inte händer så mycket på min blogg... Har lite för mycket runt omkring mig, så jag får liksom ingen ro. Här kommer i alla fall några rader om mässan som jag jobbade på i helgen.



Vår monter var populär bland de små!
 













Den här helgen har jag varit i Göteborg och jobbat på Baby och Barnmässan. Det var ett jobb som gav mig energi och näring, trots att det är jobbigt att stå på mässa! Det var så kul att omges av bäbisar och barn, som var där med sina trevliga föräldrar. Om man sen lägger till alla fina och roliga saker som det fanns att titta på, så var det verkligen ett toppen jobb!

En monter stack ut mer än alla andra och det var http://barntavlor.se/ Där fanns det helt underbart fina personliga tavlor som kan beställas på webben!


Hur fin som helt!
Min favorit!

Jag återkommer när jag har gjort mitt första inköp! Det är ju några små barn som fyller nu i vår och så är det ju några i min omgivning som väntar barn under sommaren...

måndag 11 april 2011

Grekiskpanna - när jag längtar till Grekland

Det är en sån där vecka när vi INTE har Bra Mat Hemma, utan då vi (jag) måste tänka och handla alla middagar själv... För er som inte vet vad bra Bra Mat Hemma är, så är det ett av alla företag, som levererar färdiga matkassar med råvaror och recept till 4 middagar i veckan. Just Bra Mat Hemma är ett Örebroföretag och satsar mycket på lokalproducerat. Vi tycker att det är toppenbra, men jag tycker att det är lite tråkigt att ha det så jämt, så vi har leverans varann vecka...

Så idag var det alltså dags att tänka själv och för att slippa handla, gällde det dessutom att använda sig av det som fanns hemma... Så det fick bli Grekiskpanna, som är enkelt och supergott! Allt tillagas i en långpanna och man ta vad man har hemma.

Jag tänkte ta jättesnygga foton på den här smarriga maträtten, men insåg att det här med matfotografering inte är alltför lätt. Jag tror inte att det bra handlar om timing, utan även om att man måste FUSKA när man tar bilderna, för inte fasen såg det supergott ut inte... Det fick bli en bild på min nya örtkruka istället. Men receptet tänker jag i alla fall dela med mig av! Så här gjorde jag idag, men den kan varieras i oändlighet.


En både snygg och praktisk örtkruka tycker jag!


















Grekiskpanna med basilikasås

ca 8 portioner

1 ½ kg potatis
½ - 1 kg morötter
1 kg kycklingfile
4 tomater
2 rödlökar
Fetaost efter tycke och smak
olivolja
Kryddor t ex oregan, fyra peppar, basilika
Salt, gärna flingsalt

Sätt ugnen på 200 grader (jag brukar köra varmluft).
Skär kycklingfilén i bitar och lägg den i en plastpåse med marinad (har jag bråttom brukar jag använda färdigköpt).
Dela potatisen i klyftorötterna i stora bitar (jag brukar använda tvättad potatis och låta skalet vara kvar) och lägg i en stor långpanna.
Gnid in dem med en eller ett par matskedar olivolja och strö på kryddor och salt.
Sätt in långpanna i ugnen och låt dem stå i ca 20 minuter.
Grovhacka tomaterna.
Lägg den marinerade kycklingen bland potatisen och morötterna tillsammans med tomaterna. Låt stå inne i 10 minuter
Klyfta löken i smala klyftor
Strö över löken och låt stå ytterligare 10 minuter.
Smula till sist över fetaosten och låt stå inne i ca 5-10 minuter. Kolla att kycklingen är helt genomstekt!

Bra att både hacka och blanda små mängder i!














Kall Basilikasås

En kruka basilika
2 dl Grekisk youghurt
örtsalt

Finhacka basilikan gärna i mixer och tillsätt youghurten och mixa ihop.
Smaka av med örtsalt.

Idag gjorde jag en god sallad till på mache- & ruccolasallad, sugersnaps, små plommontomater, rödlök och spetspaprika.

Smaklig måltid!

söndag 10 april 2011

Hur är det med din mamma? -Hon dog...

Nu har det gått en dryg månad sen jag miste min mamma. Fortfarande åker känslorna bergodalbana, men dalarna är inte riktigt lika djup nu. Jag kanske till och med börjar ta mig ur den värsta sorgen nu!

När mamma blev sjuk gick allt så fort. Hon åkte in till akuten en morgon med andningsproblem pga lunginflammation och blev kvar och nån vecka senare konstaterade man att hon hade cancer lite varstans. Hon kom aldrig hem igen och efter en dryg månad så var hon död...

Under den här tiden besökte jag henne så ofta det gick, det är 18 mil enkel resa till Akademiska sjukhuset, så det blev inte varje dag. Jag trixade och fixade med jobbet och bokade av och bokade om möte efter möte. Jag berättade att min mamma var sjuk som en förklaring för att jag ändrade mötestider. Alla var väldigt förstående och det kändes skönt att vara uppriktig.

Nu möter jag åter alla dessa människor, som fortfarande är förstående och omtänksamma. -Hur är det med din mamma? är en fråga som ständigt återkommer. I början blev jag väldigt ledsen och många gånger kunde jag inte hejda tårarna. Numera så svarar jag snabbt och reflexmässigt: -Hon dog... Svaret är lika oväntat för dem, som det var för mig att min mamma skulle gå bort så snabbt. Helt plötsligt så hamnar jag nästan i en slags tröstande situation, där jag ska stötta personen jag mött med tröstande ord... Det blir så konstigt, men funkar, när jag befinner mig i "bergen" på min bergodalbana.

Däremot så blir det nästintill outhärdligt när jag är nere i en dal. Då har jag lust att skrika: -Hon har ju dött, hur fan kan du missat det!

För mig är mammas död den största och värsta tragedin som hänt och händelser som tsunamis, jordbävningar och kärnkraftsläckor känns oväsentliga... Så med tanke på det, så befinner jag mig nog fortfarande mitt i sorgen i min lilla bubbla...


Rosa rosor som avsked från mormor
 

tisdag 5 april 2011

Ny stylad och i fin outfit!

Förra lördagen tillbringade jag en hel dag sittande i ett iskallt tält på en ombekväm stol helt frivilligt! Galen eller idiot, ja jag förstår om du ruskar på huvudet... Men jag hade nämligen turen att bli uttagen till en stylingtävling, där fyra elever från Stylist- och Frisörprogrammet tog hand om mig och piffade till mig. Eller stylade mig och fixade en ny outfit, som man säger nuförtiden!


Dags för att kora vinnaren, som inte blev jag...















Först blev jag fotade som den gråa trista Madde som jag egentligen är. Sen blev jag ställde tjejerna hundra frågor! Den viktigaste var dock inför vilket tillfälle jag ville blir stylad. En jobbstil som passar både på möten och konferenser och som jag lätt kan piffa till, näe, styla om till en middag på kvällen.

Efter det fick jag hänga med in i Vågengallerian för att prova skor och jeans. Sen var det snabbt tillbaka, så att du kunde ta itu med hår och makeup.


Det behövdes två tjejer för att locka mitt hår!















När håret var lockat och ansiktet fått färg och lyster, kom stylisttjejerna tillbaka med min outfit.


Tunika, Esprit
 
Jeans, Esprit

Kavaj, MQ



 

Ett par fina Espadrillos med kilklack från Eurosko hade tjejerna valt också. Jag blev genast närmare en decimeter längre! Handlederna var fulla av armband och det här köpte jag faktiskt häromdagen!


Ett festarmband från Pearls for Girls!


Tyvärr så har jag knappt fått tag på några bilder på slutresultatet, men den här hittade jag på Vågens blogg!


Jag blir intervjuad på scenen


Jag hade en toppendag, trots kyla och träsmak i baken! Talesättet "Ska du vara fin, får du lida pin!" stämde in rätt så bra... Det här gör jag gärna om, men under lite mera bekväma förhållanden!

Ett stort tack till Malin och Nea för att ni såg till att anmäla mig!


måndag 4 april 2011

Vår i mitt kök!

Nu känns det att våren är här och äntligen har jag fått lite inspiration till att byta gardiner i köket. Tyget hittade jag för flera månader sen på Village. Problemet var att tyget inte fanns på metervara, utan bara som vepor och jag vill ha kappor i mitt kök...

Så i söndags tog jag fram sprättkniven och sprättade upp sömmarna och sydde ihop 3 vepor för att sen sy ihop dem till kappor! Helt sjukt kan tyckas men jag är i alla fall nöjd! Dessutom så tycker jag om våra fönster med de fina fönsterfodren, så jag har satt upp gardinkapporna med kardborre.


Gillar våra fönster!
Fint även i motljus!

Idag hade var jag lite nere, så jag passade på att köpa några snittblommor till mig själv och genast kändes det bättre. Jag kunde inte låta bli att fotografera mina blommor. Går i mammas fotspår. Hon hade nog tusentals bilder på blommor i sin dator!


En fin bukett piffar upp!
Ranunkel är en av mina favoriter!