Ljus för mamma ♥

Det här hjärtat fick jag från Fonus i samband med begravningen

Idag har jag varit vid mammas grav igen och tänt levnade ljus. Det är den första Allahelgonhelgen utan mamma och det var oerhört tungt att stå där och tända ljuset. Känslan av overklighet skjöljde över mig och det kändes så ofattbart att det var min mammas grav som var där. Åh, vad jag saknar henne! Jag har så mycket som jag vill berätta för henne och dela med henne...

När jag kom hem så tände vi en ljuslykta som är vi tänder speciellt för mamma och även för min älskade morfar. Den har formen av ett hjärta och jag fick den i samband med begravningen.

Svamparna köpte jag i Riga när vi mellanlandade där i höstas!

Önskar er alla där ute en skön Allahelgonhelg ♥

Änglamamma ♥



Du finns i mitt hjärta ♥

Jag är just nu i en intensiv jobb period, med massor av kvälls och helgjobb. Idag bär det av till Göteborg och Hem & Villa mässan. Det är verkligen jättekul, men det är tufft att vara hemifrån så mycket. Därför är det just nu långt mellan blogginläggen...

På hösten får man ha en lykta vid askgraven

Igår besökte jag mammas grav och gjorde lite höstfint. Det är ett par veckor sen jag besökte den senast och på dessa veckor har det verkligen blivit höst. Platsen är så rofylld och varje gång jag besöker den sköljer sorgen över mig. Det är som att jag inte hinner tänka, i mitt just nu ganska stressiga liv, men när jag kommer dit så stannar tiden och det blir helt ofattbart att hon inte finns mera.

Det fick bli en bukett som kan klara sig under vintern utan vatten

 Förmodligen är det bra för mig att komma dit, men när jag står där vid graven känns det som att en stor del av mitt liv också har tagit slut... Och på sätt och vis är det ju så, för visst är mamma alltid en stor del av ens liv? Jag är ju ändå lyckligt lottad, mitt i sorgen, som har en mamma till, min mormor! Tack för att du finns för mig!



Mamma älskade änglar, så lyktan är perfekt!

Hoppas att du har det bra där uppe hos änglarna!

Vardagslyx & ilandsprobelm...



Jag har en passion för snittblommor och det händer ganska ofta att jag köper några för att förgylla vardagen. Framförallt den här årstiden när vi inte har så mycket blommor att ta in från trädgården. Idag har jag kombinerat blommor med med mitt fotointresse!

De senaste veckornas ilandsproblem för mig har varit att skapa ett bildkollage på datorn... Jag har försökt i Photoshop Elements 9, men tyckt att det är lite för krångligt och tar för lång tid. Efter ett evigt googlande så fann jag Picasa 3, ett gratis program där man kan göra bildkollage. Jag blev tyvärr inte särskilt imponerad av programmet, som har många begränsningar. Jag har i alla fall fått till ett kollage på mina blommor, även om det inte blev riktigt som jag ville.

Jag ska försöka ge Elements lite mera tid och se om jag kan få till mina kollage där istället. Men helst av allt vill jag nog ha en Mac! Det verkar som att Apple har bildredigeringsprogram som är både är enkla & användarvänliga och de som är mera avancerade. Kanske ska jag skriva upp en Mac på önskelistan och se om tomten läser den!

Har du något tips på hur jag kan göra snygga fotokollage?

Det doftar gott här hemma...

...för idag har jag bakat muffins!

De fina formarna har jag köpt på IKEA

Det är väldigt länge sen jag bakade muffins. Glömmer liksom bort det här enkla och goda bakverk...

Våra äpplen sjunger på sista versen nu och det känns riktigt skönt. Vi har haft ett otroligt äppelår och det bar blivit både pajer och äppelmos. Vi har ändå en del kvar så vad kunde vara mera passande än att göra äppelmuffins? Här kommer receptet på äppelmuffins med det lilla extra!

En muffinsplåt är nästan ett måste för att de inte ska flyta ut

Äppelmuffins med hemgjort strössel ca 12 st normalstora

100 gr smält smör
22 ägg1.51,5 d lströsocker12 tsk vaniljsocker22 dl mjölk144 dlvetemjöl22 tsk bakpulver11 nypa salt

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i mjölken och det smälta smöret. Blanda de övriga torra ingredienserna och rör sedan snabbt i det i ägg och mjölkblandningen.

Sätt ugnen på 200 grader

Fyllning

3 stora äpplen
1 msk kanel
2 tsk vaniljsocker
0,75 del socker

Skala & kärna ur äpplena. Skär de sedan i bitar och lägg dem i en microungssäker skål. Värm äpplena tillsammans med sockret i ca 4 minuter i micron. När de är helt genom varma och faller sönder när du rör i dem så rör sönder dem med en gaffel eller visp och tillsätt vanlijsocker och kanelen.

Hemmagjort Strössel

50 gr smör
0,75 dl mjöl
1,5 dl havregryn
1 dl råsocker, farinsocker eller vanligt strösocker
1 msk kanel

Knåda snabbt ihop ingridienserna till en smulig deg.

Ställ muffinsformarna i på en muffinsplåt för att förhindra muffinsen att flyta ut. Fyll formarna till hälften med muffinssmeten, skeda sen i en matsked av fyllningen. Se till att du trycker ner fyllningen ordentligt. Toppa sedan med ditt hemmagjorda strössel!

Grädda mitt i ugn ca 15-20 minuter i 200 grader

Söndagslyx!

Nu är det bara att ta ut dem och njuta!

Att byta gardiner har blivit en fröjd!

Jag tycker om våra gamla fönster!

När vi renoverade och byggde om köket förra året, så bestämde  vi oss även för att inte ha några gardinstänger. Fönstren är gamla och original sedan huset byggdes, så vi vill gärna att de syns. Dessutom så är det lätt att det blir mörkt i gamla 20-tals hus.

En liten list i underkant & sen velcro på den! Enklare kan det inte blir!

Lösningen fick bli velcro, kardborreband! Johan skruvade fast en liten list i fönstersmygens underkant och på den fäste jag självhäftande velcro. I gardinkappornas överkant, så sydde jag fast motsvarande del. Gardinerna som jag sytt är korta kappor för att få in så mycket ljus som möjligt.

Vi har haft fula persienner fram tills nu i höst, då togs de bort när vi ändå höll på att renovera fönstren. Så till våren kanske det är dags att sy hissgardiner...

Jag gillar de stora kronärtskockorna i denna härliga färg!

Hur som helst, när gardinerna väl är sydda, så är det lätt som en plätt att byta!

Godaste soppan!

Vi har under många år haft söndagskvällarna som sopp- & pannkaksdag, men på sommaren brukar vi ha ett uppehåll. Vi tycker att söndagarna är en bra dag, då min man och de stora grabbarna fridyker på kvällen och vår lillkille och jag är hemma och förbereder oss för en ny skol- & jobb-vecka.

Morotssoppa är en av favoritsopporna. Jag brukar göra en med ingefära, kokosmjölk och lite goda kryddor. Idag fick jag tänka om... Jag började att laga soppan, men när jag på slutet skulle ha kokosmjölken, inser jag att den är slut!

Tänk om, tänka nytt! Så jag provade att ha i Philadelphiaost och det blev så himla gott! Här kommer inspiration till ett recept.

Soppa blir så mycket godare med färska kryddor!

Morotssoppa

1 kg morötter
Vatten
2 buljongtärningar (jag tog köttbuljong den här gången)
ca 100 gr Philadelphiaost
en bit färsk riven ingefära
en kruka koriander
färsk chili eller sambal olek efter smak
lite citronsaft
peppar
ev salt

Skala och skiva morötterna och lägg dem i en stor kastrull eller gryta. Häll på vatten så att det täcker morötterna ordentligt. Lägg i buljongtärningarna  och ingefäran och låt det koka tills morötterna är riktigt mjuka.

Mixa soppan helt slät med en stavmixer. Ha i Philadelphiaosten och späd sedan med vatten till du är nöjd med konsistensen. Smaka sedan av med citron, chili, peppar & färsk koriander.

Nu är soppan färdig att ätas!

Jag använder alltid dubbla stekpannor när jag gräddar pannkaka

Jag såg i någon tidning en räksalsa med koriander, som jag tänkt prova till någon gång.

Ha en skön söndagskväll alla ni där ute!

Två tavlor i Grekland...

...har jag klätt med tyg.

Vi satte tavlorna ganska nära varandra

Min mamma köpte tavelramar som hon skulle klä med tyg för att ha i sitt hus här nere i Grekland. Hon hittade aldrig något tyg som hon gillade... Det känns bra att slutföra saker som min mamma på börjat, så nu var det dags för mig och hennes sambo att slutföra det projektet! Tänk att jag skulle få lov att åka ända till Grekland för att ta mig tid att pyssla lite...

IKEA öppnade i Athen för några år sen...

Jag hittade ett tyg i Sverige som jag gillade och tog med mig ner till Grekland. Så idag har vi fixat till ramarna. Först la jag ut ramarna på tyget för att få en uppfattning om hur det skulle se ut som en tavla. Sen tog jag mätte jag ut tyget, ramarna var 50x50 cm och jag klippte till tyg som var 65x65 cm med motivet centrerat. Jag klippte till tyget och sen var det bara att ta fram häftpistolen och sätta fast tyget på baksidan av ramarna.

Rött är en favoritfärg och jag föll pladask för tyget!

Vips så hade vi två nya tavlor i huset som både ger färg åt de vita väggarna och absorberar lite av ljudet i huset, som har väggar, golv & tak av betong och sten.

Mamma, de här tavlorna är till dig ♥

Ingen vanlig måndag...

...för jag är åter i Grekland!




Stränderna är helt öde så här års och det är såå skönt!

Nu har jag och två av mina killar, tagit lite höstledigt och åkt till Grekland. Jag är här för att ordna lite efter mamma. Hon ägde del i ett hus här och det är massor som måste fixas med papper och sånt. Krångligt och tålamodskrävande, men jag är lyckligt lottad som får hjälp!

Här nere är det riktigt skönt i september. Det är soligt, men inte så varmt som vi är vana vid när vi är här i juli. Nu är det "bara" 26 grader och det gör att man orkar göra lite annat än att bada och ligga på stranden. Så det blir promenader, hjälpa barnen med läxläsning och lite pyssel här hemma i mammas hus.

Att höra vågorna ger mig verkligen ro i själen!

Det är skönt att bara vara!

Chilipyssel!

Habanero och Chili Apache upphända för torkning

I växthuset så är det chili som växer och mognar allra bäst. Förra året så torkade vi en hel del, men många av frukterna hann mögla. Då hade vi dem låg luftigt i en skål inomhus, men det funkade inte så bra för vissa av dem.

Dagens skörd bestod av en röd paprika, chili & tomater

Idag var det är dags att prova en annan metod! Jag är fortfarande inne på att de ska torka i rumstemeratur, istället för att ugnen står på en halv dag eller så. Eftersom jag är pysselsugen så tog jag och hände upp dem på en tråd. Sen placerade jag dem under våran halogenspotskena för att de ska få lite värme.

En chiligirlang under varma halogenlampor. Hoppas det funkar!

Nu är det bara att vänta och se om det kommer att funka! Om det fortsätter att vara varmt ute ett tag till, så har vi en stor skörd av chili till att skörda. Kanske får jag till slut torka chili i ugn iallafall om det inte fungerar att lufttorka dem...

Gul habanero

Chili Apache

Hösten & vintern ska jag ägna åt att laga riktigt kryddstark mat!

Dagarna går så fort, så fort...

...och vips så har det gått ännu en vecka!

Jag är inne i en period när det är mycket både på jobbet och privat. På jobbet är det såå roligt, men det innebär jobb med övernattningar och jobb både på helger & kvällar. Blir lite jobbigt i längden, för det finns ju så mycket som jag vill göra på fritiden också...

Här hemma går mesta delen av tiden åt till att städa, laga mat, hjälpa barn med läxor och andra måsten... Johan håller på med en fönster renovering och det tar verkligen tid. Vi skulle ha tagit itu med det för länge sen, men eftersom det inte är världens roligaste arbetssyssla så har vi låtit det vänta... Vi har gjort en ganska traditionell uppdelning av sysslor, han fixar med fönstren och jag ser till att det vardagliga blir gjort.

Ett ny renoverat fönster!

Det här innebär ju också att jag sällan hinner blogga, fast jag vill! Kameran används just nu högst ett par gånger i veckan och det kan gå många dagar innan jag ens öppnar min privat dator... Jag börjar känna det som att jag har fastnat lite i måsten hela tiden.

Men om några dagar åker jag till Grekland igen och med mig har jag äldsta sonen, som är 14 år och yngsta som blir 7 år i slutat av året! Jag tror att det blir bra med ett avbrott från vardagslivet, just nu när det är så hektiskt. Precis som förra gången jag åkte till Grekland, så är det med blandade känslor. Återigen så känns det svårt att åka dit nu när inte mamma finns. Paradoxalt nog så finns hon ju där mer än någonsin nu, i form av minnen, tankar och känslor...

När jag sen kommer hem ska jag se till att jag hinner med att göra "Maddesaker" också. Sånt som jag tycker är kul och som ger mig energi. Det är bland annat jättelänge sen jag pysslade, jag vill höststyla här hemma och även träna lite mer än jag unnar mig just nu.

Det blev ett lite konstigt blogginlägg som jag tänkte avsluta med en fråga till dig! Jag tycker verkligen om att blogga, men det blir mer och mer sporadiskt. Min tanke har aldrig varit att jag ska blogga varje dag, men ett par, tre gånger i veckan var min intension...

Hur sällan får man blogga egentligen?

Två av mina passioner blir en!

Blossa 11, en glögg med kaffesmak!

Alla som känner mig eller som följt min blogg vet att kaffe, framförallt latte, är en av mina passioner! En annan passion jag har när det gäller dryck är glögg. Nu har det äntligen hänt! Blossa 11, årgångsglöggen, kommer med smak av kaffe! Det är lycka tycker jag!

Den blir nog jättegod med tryffel eller choklad!

Den går att förhandsboka, men jag tycker att det är lite sport att faktiskt köpa den samma dag som den kommer ut! Det blir lite mera sport då... Men om du vill förhandsboka kan du göra det här blossa 11!

Bilderna är lånade från blossa.se

Nu har jag någonting riktigt spännande att se framemot när höstmörkret kommer!

Vem tar min äpplen?!

Det har jag undrat varje gång jag stället ut äpplen för att förbipasserande ska kunna ta.

De sista jag har kvar av Tranparante Blanche

Varje dag i över en månad har jag ställt ut äpplen på trottoaren till folk som går förbi. Det är mellan 5 - 10 kg och ändå så försvinner de varje dag! Det som är mystiskt är att vi aldrig ser någon som tar äpplen...

Tills dag! Då kom det en kvinna, nja, en tant förbi och tog fram en påse och plockade ihop ett par kilo. Hon så mig och frågade vad jag vill ha för detta. -Ingenting, svarade jag förstås och förklarade att vi bara blir glada om äpplena kommer till användning! Då sa hon att hon gärna kommer förbi med lite kantareller någon dag! Gissa om jag blev glad! Efter lite småprat fick hon även lite chili som vi just nu har mängder av och då tog hon fram en påse med kantareller från cykelkorgen och gav mig!

De är jättegoda till både paj och mos!

Vilka härliga människor det finns!

Före & efter bilder...

...på min basilika!

För två år sen hade vår katt Lisa kattungar.  Här är en av dem!

För tre veckor sen planterade jag om en "slaktad" köpebasilika. Sen dess har jag hunnit skörda den en gång och nu är det hög tid igen. Jag har som jag tidigare skrivit inga gröna fingrar, det är min man som står för det, men jag gillar att omges av växter.

Min krukbasilika från Coop...

...plantan efter omplantering...

...och tre veckor senare!

Jag tänkte att dessa bilder skulle kunna ge hopp till andra som också saknar gröna fingrar. Det är ju inte så himla svårt att odla och man behöver inte vara så noga för resultatet blir bra ända!

Virkning a la 70-talet...

...som dessutom är gjord på 70-talet!

Den här gjorde jag på 70-talet, sommaren jag fyllde 8 år

När jag var 7 år så lärde gammelfarmor, Hulda, mig att virka. Jag tyckte att det var jättekul och till en början blev det grytlappar, för att sen blir både mattor och fina dukar.

Sommaren när jag var 8 år virkade vi massor av runda plastmattor. Vi använde plastband som fanns att köpa på rulle. Det fanns en mängd fina färger och det blev en del färgstarka kreationer, orange & brunt var ju riktiga "innefärger" på 70-talet!

Jag tycker att den passar perfekt i växthuset!

Så gissa om jag blev glad när min mormor hittade ett par av mina gamla plastmattor som jag gjort. En av dem har jag haft som entrématta till vårt hus, men den har tyvärr blivit utsliten och trasig. Den andra hittade sin plats i växthuset och där tycker jag att den pryder sin plats!

Kanske är det dags att ta upp det här med virkning igen?

Vilken hetta!

En sorts gul Habanero

Ja, ute är det kanske inte så hett, men våra chili har riktig hetta! I år köpte vi ett par färdiga plantor istället för att fröså och det funkade också bra.

Den här heter Chili Apache

Förra året hade vi fem chiliplantor och det blev massor av chili. Jag passade på att torka den och sen har vi använt den hela året!

Jag kan verkligen rekommendera att så chili för den är både enkel och tålig och dessutom så mognar den snabbare än paprika.

Lycka till alla där ute ♥

Skuggan i mitt...

...växthus har jag fixat själv!

Som stora segeldukar har vi spänt upp solskydden

När vi köpte vårat växthus så tyckte vi att det där med detaljerna var viktigt. Vi ville ha rätt färg på växthuset, rätt storlek, bra kvalité och så skulle tillbehören vara både snygga och praktiska.

Ett problem som snabbt dyk upp var när vi skulle köpa solskydd, skuggskydd, skuggardiner, skuggnät, skuggväv eller vad det nu heter. Vi hittade ingenting som vi tyckte skulle passa in i vårat växthuset. Jag visste precis hur jag vill att de skulle se ut, så jag fick ta fram symaskinen. De skulle påminna om segeldukar och vara helt utspända. Inget tyg skulle få hänga och slänga!

Stora öljetter har jag använt i hörnen för att kunna spänna upp dem

Jag köpte helt vanlig vit bomullsväv och pysslade ihop två segelliknande solskydd. Jag sydde riktigt breda follar med flera lager tyg, så att det höll att slå i stora öljetter. Sen var det bara att spänna upp dem i taket! Jag gillar den enkla, lite avskalade stilen på solskydden, för jag tycker att växterna i sig, gör så att det blir ombonat.

Jalusierna kommer från Ikea

Trots att vi har placerat växthuset så att det får naturlig skugga från våra äppelträd och en häck, så behövs det i bland lite extra skugga. Därför har vi monterat upp två jalusier på ena gaveln. Den mörkbruna färgen smälter bra in i växthusmiljön tycker jag!

Lamporna drivs av solceller och ger lite extra mys på kvällarna!

Jag är verkligen glad att vi la ner en del tid och massor av pengar på vårat växthus, för det är verkligen en oas i vår lilla trädgård!

Fluffig och snorig...

...vill jag ju inte vara!

Inte världens godaste smoothie, men att ta den i växthuset får den att smaka bättre!

I början av året så bestämde jag mig för att ta tag i min hälsa. Jag hade redan i december börjat med ländskidåkning och tyckte att det var hur kul som helst, men jag var missnöjd med några kilon som satt lite fel... Så då drog jag igång en pulverfasta i 13 dagar och det gick fantastiskt bra! Dagen efter att jag var färdig åkte min mamma in på sjukhuset och en lång och jobbig tid var framför mig.

Under den här tiden, när mamma var sjuk, så blev det ingen träning och lite hur som helst med matvanorna. Efter det att hon gick bort så fortsatte jag i samma dåliga bana och la även till lite tröstätning...

Nu har jag i alla fall bestämt mig att det får vara slut på tröstätandet och andra dåliga matvanor! För att krympa magsäcken lite, det är ju så gott med mat och jag har ätit för stora portioner den sista tiden och för  att få bort sötsugen, så har jag återigen startat en pulverfasta och idag är det dag 6.

Jag äter varma soppor också, men det är smidigast med en shake...

Den här gången blir det nog bara en vecka, eftersom att jag har blivit genomförkyld och känner mig ganska "risig". Jag ser även den här "kuren" som ett sätt att bryta dåliga matvanor och för att börja om från början. Nu har jag inte jättemånga kilon som jag vill bli av med, "bara" 6-7 kg eller för att vara mera konkret 1 - 1½ klädstorlek, men för mig känns det viktigt att nå dessa mål.

Så när "kuren" är över då blir det fräsch och nyttig mat i lagom stora portioner, men självklart även lite av "livets goda" på helgerna! Motionen och träningen är just nu begränsad till promenader och Powerwalks. Jag får ta ett steg i taget...

Ha en skön kväll där ute!

Äntligen...

...växer djungelgurkorna!

Djungelgurkorna är väldigt dekorativa tycker jag!

Under hela sommaren har våra djungelgurkor fått ämnen, som sedan ramlat av direkt. Jag har googlat på en lösning och det ända svaret jag funnit är att pollineringen inte har funkat. Men nu har vi helt plötsligt fått färdiga små djungelgurkor!

De växer en och en

Djungelgurkorna är små 2-3 cm och har ett något hårdare skal än vanlig gurka. Gurkorna har en syrlig gurksmak och passar bra att ha i sallad.

Plantorna växer på liknande sätt som ärtor och vi har bundit upp våra

Jag kan varmt rekommendera att odla djungelgurka om du vill ha en lite annorlunda grönsak!

Äntligen äppeltider!

Transparente Blanche, är först gröngula för att sedan bli transparenta

Insåg idag att det var hög tid att ta hand om våra äpplen, Transparente Blanche. När de är helt mogna så blir de nästan genomskinliga, därav namnet. Jag tycker inte att de är särskilt goda att äta eftersom konsistens är mjölig och att de är väldigt söta. Däremot så är Transparente Blanche de absolut bästa äpplena att göra äppelmos av tycker jag!

Jag använder mig inte av något recept när jag gör äppelmos, utan det går på känn och så smakar jag av förstås! Här kommer i alla fall någon slags beskrivning...

Äppelmos i honungsburkar kan ibland skapa förvirring!

Ljust fint äppelmos

4 kg Transparente Blanche
Strösocker efter smak
1-2 msk vaniljsocker

Skala och klyfta äpplena i fina bitar. Tänk på att de blir bruna ganska snabbt. Ett tips är att skal och klyfta några få äpplen först och låta dem koka upp direkt tillsammans med en deciliter socker, sen skalar man och klyftar resten av äpplena vart efter och rör i moset. Då får du ett ljust och fint mos!

Låt äpplena koka tills de blir mjuka och smaka av med strösocker och låter det smälta ihop med moset. Mixa moset alldeles slätt med en stavmixer. Smaka till sist av med vaniljsockret.

Häll upp i glasburkar som du har steriliserat i 120 grader i ugnen.

Nu har du det godaste äppelmoset!